Hirschsalami nach Thüringer Rezept ganz 300g

Hirschsalami vom Hirsch, am Stück, ca. 300g, lecker und edel geräuchert, herzhaft am besten auf frischem Brot

Zutaten: 40% Wildfleisch (Hirsch), fettgewebsreiches Schweinefleisch 27%, 20% Rindfleisch; Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Senf, Maltodextrin, Traubenzucker, Geschmacksverstärker, E621, Aroma, Antioxidationsmittel E300 und E301, Gewürzextrakt, Farbstoff E120, Säurungsmittel E330

100g Hirschsalami werden aus 125g Frischfleisch hergestellt.